ORTHOMOLECULAIRE VOEDING
De bouwstenen van een gebalanceerd lichaam
“Je bent wat je eet” is niet zo’n rare uitspraak , want in onze voeding zitten de bouwstenen of moleculen die ons lichaam nodig heeft. Die moleculen zijn echter heel klein, dus we hebben er ook veel van nodig om zo’n groot, gevarieerd lichaam op te bouwen. Orthomoleculaire geneeskunde is daarom nodig bij de bouw van ons lichaam.
We hebben er dan ook nog eens verschillende in verschillende hoeveelheden nodig. Daarom zijn er aanbevolen dagelijkse hoeveelheden (ADH) opgesteld en buigt de orthomoleculaire voedingsleer zich over het samenstellen van het perfecte dieet. Orthomoleculaire voeding is wat we moeten eten om een gezond en gebalanceerd lichaam op te bouwen.
Meer info over orthomoleculaire voedingssupplementen
Orthomoleculaire geneeskunde: wat is het?
“Ortho” betekent “juist”, “recht” of “gezond” en “moleculair” heeft betrekking tot onze moleculen. De orthomoleculaire geneeskunde streeft er dus naar om aan de hand van gezonde voeding het lichaam gezond te houden of zelfs te genezen. Het is een alternatieve geneeswijze en steunt op het zelfgenezend vermogen van het lichaam dat geactiveerd zou worden wanneer een optimale hoeveelheid voedingsstoffen aanwezig is.
Steunt op het zelfgenezend vermogen van het lichaam
bij voorkeur biologisch, seizoensgebonden en zelf klaargemaakt
Voor een lichaam in balans
De 6 onderdelen van de orthomoleculaire voedingsleer
Orthomoleculaire voeding is bij voorkeur biologisch, seizoensgebonden en zelf klaargemaakt met de juiste kooktechniek. Industrieel bereide of geraffineerde voeding zit namelijk vol met chemische en lichaamsvreemde stoffen, zoals conserveringsmiddelen (E-nummers 200-299) en verliest in het bereidingsproces vaak essentiële voedingsstoffen. Seizoensgebonden producten bevatten veel meer voedingsstoffen.
De orthomoleculaire voedingsleer is uitgebreid en complex, maar algemeen kunnen we stellen dat het uit 6 onderdelen bestaat:
-
-
- Groenten en fruit
- Onverzadigde vetten
- Eiwitten
- Micronutriënten
- Trage koolhydraten
- Orthomoleculaire supplementen
-
Hieronder geven we nog wat meer uitleg over die zes onderdelen.
Groenten en fruit
Groenten en fruit zitten vol met vezels, vitaminen, mineralen en fytonutriënten. Daarom raadt men ongeveer 800 gram per dag aan. Probeer in die 800 gram zoveel mogelijk variatie tussen soorten en kleuren te steken. Je eet namelijk best alle kleuren van de regenboog.
- Rood: aardbei, framboos, granaatappel, rode pepers, paprika en tomaat. Deze groenten en fruit bevatten veel vitamine A en C en hebben een positieve invloed op je hart, geheugen en lever.
- Oranje: wortel, sinaasappel, mango, meloen en zoete aardappel. Deze groenten en fruit bevatten ook veel vitamine A en C en hebben vooral een positieve invloed op je immuunsysteem, hart, ogen en huid.
- Geel: banaan, citroen, maïs en ananas. Deze voorbeelden zijn te vergelijken met de oranje categorie.
- Groen: avocado, broccoli, spinazie, spruitjes, sla, kiwi, komkommer en boontjes. Deze groep bevat heel veel vitaminen, namelijk vitamine B, C, E en K, en verbeteren de werking van je ogen, tanden en botten.
- Blauw en paars: aubergine, blauwe bessen, druiven, pruimen en bieten. Deze groep is rijk aan vitamine C en K en heeft een positieve invloed op je geheugen.
Onverzadigde vetten
Onverzadigde vetten zullen bijdragen tot de gezonde celfuncties en zijn daarom te verkiezen boven de verzadigde vetten. Die zorgen namelijk voor een hoger cholesterolgehalte, wat op lange termijn tot heel wat hart- en vaataandoeningen kan leiden.
Let wel op! Te veel vet is nooit goed. Verkies dus onverzadigde vetten, maar beperk de hoeveelheid per maaltijd.
-
- Onverzadigde vetten vind je in avocado, vette vissoorten, olijfolie en noten.
- Verzadigde vetten vind je in zuivel, vlees, chocolade, snoep en kant-en-klare producten.
Omega-3- en omega-6-vetzuren
Omega-3- en omega-6-vetzuren zijn allebei meervoudig onverzadigde vetzuren, maar hebben een tegengestelde rol in het lichaam: omega-3 bestrijdt ontstekingen en omega-6 bevordert die . Beide functies zijn belangrijk in het lichaam, maar een evenwichtige balans is noodzakelijk.
-
- Omega-3-vetzuren vind je vooral in vette vissoorten en walnoten.
- Omega-6-vetzuren vind je in alle plantaardige oliën en in margarine.
Eiwitten
Eiwitten zijn heel belangrijke lichaamsstoffen. Ze zitten in onze organen, spieren, chromosomen en hormonen. Je eet best plantaardige eiwitten als aanvulling of zelfs vervanging van dierlijke eiwitten.
Je vindt plantaardige eiwitten in paddestoelen, bonen, pijnboompitten en pompoenpitten.
Micronutriënten
Micronutriënten zijn voedingsstoffen waarvan we slechts kleine hoeveelheden innemen. Toch zijn ze minstens zo belangrijk als de andere voedingsstoffen. De micronutriënten omvatten vitaminen, mineralen en sporenelementen (zoals ijzer, magnesium …).
Voedingsmiddelen rijk aan micronutriënten zijn citrusvruchten, spinazie en andere bladgroenten, zeewier, lever, melk en nog veel meer. Op de volgende pagina vind je nog meer info en bronnen: https://www.ahealthylife.nl/alles-wat-je-moet-weten-over-micronutrienten/.
Trage koolhydraten
Dit heeft alles te maken met de bloedsuikerspiegel. Het is belangrijk om die zo constant mogelijk te houden en grote, plotse schommelingen te vermijden. Door trage suikers toe te voegen aan je maaltijd zal je bloedsuikerspiegel trager stijgen en minder hoog worden.
-
- Trage suikers vind je in volkoren, zilvervliesrijst, quinoa en haver.
- Snelle suikers vind je in witte pasta, suiker en wit brood. Je vermijdt die best zoveel mogelijk.
Orthomoleculaire supplementen
Sommige mensen halen niet altijd alle essentiële voedingsstoffen uit hun dagelijkse voeding, hoe gevarieerd en gezond die ook is. Dat kan komen door verschillende oorzaken:
- erfelijke factoren
- werksituatie
- de staat van je lever of een aanwezige aandoening
In deze gevallen bieden voedingssupplementen een goed alternatief om die tekorten tegen te gaan.
Hieronder geven we graag enkele voorbeelden van orthomoleculaire supplementen:
Leer Benfida kennen
Bij Benfida hebben we een passie voor natuurlijke voedingssupplementen. Over de jaren heen hebben we toegewerkt naar unieke producten van hoge concentratie.
Verboden voedsel en hun alternatieven
Er werd hierboven al gezegd dat verzadigde vetten en snelle suikers te vermijden zijn, maar zondigen we niet allemaal eens graag? Toch is het heel belangrijk om onderstaande producten niet zomaar te eten.
Een portie zorgt namelijk vaak al dat je over je aanbevolen dagelijkse hoeveelheid zit. We bieden je alternatieven, zodat je met wat creativiteit kan genieten van ‘verboden voedsel’ en toch gezond kan blijven!
-
- Taart en cake: kwarktaart, worteltaart en bananenbrood.
- Roomijs: yoghurtijs en sorbet.
- Frieten: zoete aardappel frieten. Hier vind je een recept.
- Chips: groenten, zoals wortel, komkommer en bloemkool.
Gezondheidsproblemen en orthomoleculaire voeding
Met een gezond voedingspatroon, eventueel aangevuld met orthomoleculaire voedingssupplementen, kan je ziekten voorkomen en zelfs deels behandelen. Ziekten ontstaan meestal door een verstoorde balans in het menselijk lichaam en de lichaamscellen. Met de juiste voeding en juiste supplementen heb je geen geneesmiddelen nodig en kan je op een natuurlijke wijze het lichaam gezond houden of zelfs genezen.
Denk hierbij bijvoorbeeld aan huidproblemen. Die kunnen ontstaan doordat ons lichaam niet genoeg antioxidanten heeft en zich dus niet kan beschermen tegen oxidatieve stress. Een simpele oplossing hiervoor is het eten van voeding rijk aan antioxidanten of eventueel voedingssupplementen met antioxidanten innemen.
Raadpleeg echter altijd een arts of bevoegd persoon alvorens het opstarten van een behandeling of innemen van supplementen. Zij zullen jou advies op maat kunnen geven en eventueel gezondheidsrisico’s kunnen inschatten.
Op de volgende website vind je nog meer aandoeningen waarbij orthomoleculaire voeding kan helpen: https://www.medischcentrumrotselaar.be/disciplines/detail/orthomoleculaire-geneeskunde.
Orthomoleculaire therapie: voor meer balans
Een gezond voedingspatroon is van groot belang, maar gezond leven beperkt zich niet tot je voeding. Een gezonde levensstijl is minstens even belangrijk.
Stress vermijden
Gezonde stress zal ons beschermen tegen plotse bedreigingen, maar wie voortdurend stress heeft, zal ook een hoger risico hebben op heel wat gezondheidsproblemen. Langdurige of chronische stress tast namelijk de vethuishouding en regulatie van de bloedspiegel aan. Daarnaast zal het vaak ook voor slaapstoornissen zorgen.
Meer informatie over stress en gezondheid vind je op de website van het universitair ziekenhuis van Antwerpen (UZA): https://www.uza.be/chronische-stress-niet-onschuldig.
Genoeg slapen
Een slaaptekort kan het gevolg zijn van een slaapstoornis, maar ook van een ongezonde levensstijl. Te weinig slaap zal de balans in je lichaam verstoren en ervoor zorgen dat je minder goed kan functioneren. Ook gaat het gepaard met een hoger risico op meerdere psychische aandoeningen, zoals depressie en angststoornissen.
Probeer elke nacht 7 tot 9 uur slaap te hebben. Dat zijn de uren waarbij je lichaam optimaal kan functioneren.
Voldoende bewegen
Regelmatige beweging zal het risico op heel wat chronische ziekten doen verminderen:
- hart- en vaatziekten
- diabetes
- depressie
- en nog veel meer
Er wordt aangeraden om per week ongeveer 2,5 uur actief te bewegen (wandelen, fietsen, zwemmen, dansen, vechtsport, voetballen, …)
Orthomoleculaire specialisten
Wil je meer weten over hoe orthomoleculaire voeding jou en jouw gezondheid kan helpen? Dan kan je met al je vragen terecht bij een van deze experten:
-
- Orthomoleculaire therapeut: bij orthomoleculaire therapie zal de therapeut samen met jou kijken naar jouw behoeften en op basis daarvan een plan opstellen. De therapie zal bestaan uit een moleculair dieet en aanbevelingen op vlak van levensstijl.
- Orthomoleculaire arts: een orthomoleculaire arts biedt het voordeel dat die de therapie kan afstemmen op jouw medisch profiel.
- Orthomoleculair diëtist: een orthomoleculaire diëtist zal samen met jou een evenwichtig en haalbaar dieet opstellen.
Benfida supplementen
